Villa Rica, Oxapampa, calificado con 84 puntos, certificado como Q Grader por la SCA (Specially Coffe Association)
Cafetales ubicados a 1470 m.s.n.m que le dan al café una acidez cítrica de intensidad media. De manos del micro-productor Carlos Pérez. Este café cuenta con notas de frutos secos y nibs de cacao, perfil de chocolate, panela, caña fresca y té negro.
Espresso Based, a base de los granos de café Villa Rica
El espresso es una bebida corta que recoge todas las virtudes de los granos de café de especialidad en una explosión de sabores muy intensos y complejos.
- Americano: Espresso con agua caliente, similar al café de filtro pero con sabor a espresso.
- Macchiato: Espresso con una pequeña cantidad de espuma de leche
- Flat White: Similar al café con leche, pero con más espresso y una textura de leche más suave y fina.
- Cappuccino: Espresso con partes iguales de leche al vapor y espuma de leche
- Late: Espresso con mucha leche al vapor y una fina capa de espuma
- Latte Machiatto: Leche caliente con una pequeña cantidad de espresso
Espresso Specials, a base de los granos de café Villa Rica
Es una variación de espresso que incluye algún toque o ingrediente adicional para realzar el sabor o darle un perfil único. Esto puede incluir:
- Black Latte: Café con carbón activado, dándole un color oscuro.
- Café Mentolado:Café infusionado con menta, dando un sabor fresco y refrescante.
- Mochachinno: Espresso mezclado con leche y chocolate, generalmente cubierto con espuma.
- Vainilla Late: Latte clásico con un toque de jarabe de vainilla para un sabor dulce y suave.
- Latte Caramel Macchiato: Leche al vapor "manchada" con espresso y cubierta con un toque de caramelo.
- Café Bombón: Espresso con leche condensada, dulce y cremoso.